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餐饮连锁行业年度大展CCH2018即将于8月24日在琶洲展馆亮相
2018-7-20 14:39:37 食品新资源 林雨  
 

2018第6届CCH广州国际餐饮连锁加盟展览会(以下简称:CCH广州餐饮连锁展),继6月28日成都新闻发布会后,于7月18日在广州再次举办记者见面会。以广州市协作办室展贸处杨一航处长为代表的主办方单位领导、CCH广州餐饮连锁展创始人郑军志先生、广东经济科教频道【今日一线】、南方日报、广州日报、凤凰新闻、中新社等重量极媒体进行了现场报道。

记者了解到,今年的CCH广州餐饮连锁展时间为8月24-26日。此次展会以“助力餐饮创业,共享连锁商机”为主题,同期举办2018中国火锅品牌连锁加盟大会,展览面积达55000平方米,将会有国内外600余家企业携1000+品牌亮相。展会同期还将举办中国餐饮好项目创业创新大赛、商业地产高峰论坛等,开启业内“赋能计划”,结合商业地产项目餐饮招商路演,针对餐饮业发展趋势与展望进行讨论。




广州市协作办公室展贸处处长杨一航(中)在记者见面会上发言



投资餐饮成近年创业热门

根据介绍,2017年全年餐饮收入超3.9万亿元,同比增长10.7%,占国民生产总值的16%。未来,中国有14万亿的餐饮市场。有数据显示,我国餐饮的主力消费人群达到9.84亿,这也是餐饮的主力消费人群,其中达到中等收入以上的已经超过4亿。

市场大、吸引力大。近年来,从零售、金融、时尚及互联网等行业跨界入局餐饮的,大有人在。

记者了解到,新兴餐饮人中,除了部分自创品牌,大部分走了加盟连锁品牌的道路。这从中国连锁经营协会于日发布的《2017年中国特许连锁百强名单》可窥见一斑。这份榜单显示,2017年中国特许经营百强销售规模约3300亿元,同比增长13%;门店总数超过16万个,同比增长11%;其中加盟店数量超过12万个,同比增长12%。品牌加盟渠道,已成为众多餐饮人士的心头好。

“特许经营已经被证明是行之有效的低成本和快速扩展业务的方式。”世界饭店联合会执行主席、CCH广州餐饮连锁展创始人郑军志先生表示。近两年,国内众多餐饮品牌重启加盟,这已经成为餐饮行业的一股潮流。



CCH平台为”双创“助力

自古以来,社会和谐稳定的基础,是让人人有事做,从小的说,稳定的工作成就和谐家庭,从大的方面说,实现个人的社会价值,才能够体现国家富强,人民幸福的精神面貌,这一点,不仅仅是“双创”理念的体现,也是习近平主席一再强调的中国梦的最好诠释。

根据介绍,CCH2018广州餐饮连锁展旨在构建“大众创业”项目对接平台,以响应国务院和广东省政府关于“大众创业万众创新”政策的实施。深耕连锁餐饮,促进行业健康良性发展,CCH平台为有志于餐饮创业的机构及个人对接商机,进一步加强“创业带动就业”。在主办方的强有力支持下,切实为和谐社会做出平台应有的贡献。

记者了解到,CCH项目自2013年成立,经历“第一个五年”的关键发展,现已为近4000个优质餐饮品牌布局全国提供深度扶持,累计为30余万人次与会参观考察服务。现为中国业内专题展会领导品牌。中国烹饪协会对此评价,“这是一个了不起的成绩”。

8月24日即将开幕的第6届CCH广州国际餐饮连锁加盟展览会,5大展馆55000平米规模,预计有15万+人次专业观众到场考察项目。


连锁餐饮未来增长空间大

根据介绍,在“2018全球最有价值25个餐厅品牌”排行榜上,星巴克、麦当劳、赛百味、肯德基等美国品牌占据了22个,而它们都有一个共同特点就是——连锁。

但同时,CCH广州餐饮连锁展调查数据显示,高达9.84亿的餐饮主力消费人群背后,餐饮市场虽然未来潜力大,但国内餐饮行业的发展规模和国际相比还是不容乐观。

例如,与美国市场相比,美国去年的餐饮收入已经达到51987亿元,而人口却仅仅是我们的四分之一。从餐饮连锁发展方面来说,中美之间的差距就更大了。比如,美国的餐饮50强收入规模已经达到14414亿元,而中国50强只有1756亿元,这其中还包含了百盛中国的448亿元。

郑军志先生补充,“中国50强中,百胜中国营业规模占据了四分之一。”这意味着连锁餐饮未来的发展空间非常大,强大的企业还有巨大的增长空间。与此同时,国家的重视、消费升级、新生代的崛起等,均能给连锁餐饮带来巨大的商机,理性看待竞争,中国餐饮业未来的市场还是相当巨大的。





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