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猕猴桃营养丰富,但五岁以下幼儿不宜食用猕猴桃
2016-12-14 13:51:49 神农食品 绿叶  
 

    猕猴桃除了含有丰富的维生素A,C,E以及钾,镁,纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸,胡萝卜素,钙,黄体素,氨基酸,天然肌醇。猕猴桃的钙含量是葡萄柚的2.6倍,苹果的十七倍,香蕉的4倍,维生素C含量是柳橙的2倍,因此,它的营养价值远超过其他水果。


    强化免疫系统

    猕猴桃含有丰富的维生素C,可强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收。此外,猕猴桃中的膳食纤维和抗氧化物含量丰富,常吃猕猴桃能够有效清热降火,润燥通便;猕猴桃中的抗突变成分谷胱甘肽有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌,皮肤癌,肺癌,前列腺癌等癌细胞病变有一定的抑制作用。


    安抚情绪,改善睡眠

    现代人长期处于忙碌状态下,容易出现焦虑抑郁的状况,如果缺乏钙质,更容易发生精神紧张,失眠等症状,补充足够的钙能够帮助神经传导,镇定情绪,而且能够帮助改善睡眠质量;另外猕猴桃中的维生素C也有利于神经传导物质的传递,每天吃适量的猕猴桃能够帮助补充维生素和钙质,刺激胆汁分泌,治疗失眠症状。


    抑制抑郁症

    抑郁症跟大脑神经递质缺乏有关,猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪,镇静心情的作用,另外猕猴桃富含的肌醇及氨基酸,这种化学物质有助于脑部活动,可有效抑制抑郁症,补充脑力所消耗的营养。


    儿童吃猕猴桃易过敏

    英国一次科学调查研究显示 ,儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应 ,甚至导致虚脱。这项研究显示 ,5岁以下的儿童最容易产生猕猴桃过敏反应。在 300名接受调查者中有 80名儿童 ,其中 2/3的儿童在第一次吃猕猴桃的时候会有不良反应。其中有两个 4个月大的婴儿和 1个 1岁大的小宝宝反应过于强烈 ,不得不入院治疗。儿童对猕猴桃的不良反应包括口喉瘙痒、舌头膨胀。接受调查者中有 41人 ,其中40%低于 5岁的儿童在食用猕猴桃后产生了呼吸困难和虚脱的严重症状。但没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告。



    猕猴桃的禁忌


    1.吃了猕猴桃别马上喝牛奶

    猕猴桃与牛奶同食不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。


    猕猴桃是一种营养价值极高的水果,素有“果中之王”的美誉。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。


    猕猴桃不要与牛奶同食。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。另外,猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,腹泻者不宜食用,先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。


    2.食酸菜鱼后应吃猕猴桃

    酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜,维生素C已丧失殆尽;此外,酸菜中还含有较多的草酸和钙,由于酸度高食用后易被肠道吸收,在经肾脏排泄时,极易在泌尿系统形成结石;而腌制后的食物,大多含有较多的亚硝酸盐,与人体中胺类物质生成亚硝胺,是一种容易致癌的物质。


    科学家发现,多吃富含维生素的食物,可以阻断强致癌物亚硝胺的合成,减少胃癌和食道癌的发生。而一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。





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