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有机食品、绿色食品、无公害食品的区别在哪里?
2016-11-18 14:27:22 鑫农食代 林壹  
 


     当今人们对于食品的关注度不断提升,越来越重视食品安全问题。国际和国内对于不同等级的食品也有相应的管理措施,很多企业也开始做有机农业,竭力为消费者提供一些安全的食材。作为消费者,我们就必须要懂得一些常识,才能够在眼花缭乱的不同商品中,甄选出相对较好的,对自己和家人的健康负责。



    在我国,与普通食品相对的,除了有机食品,还有绿色食品和无公害食品。那么,它们之间有什么不同呢?

    无公害食品        

    这类食品不对人的身体健康造成任何危害,是对食品的最起码要求。严格来讲,普通食品都应当达到这一种基本要求。

    绿色食品

   为了更加突出这类食品出自良好的生态环境,因此称为绿色食品。绿色食品分为A级绿色食品和AA级绿色食品。A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料,AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。从本质上来讲,绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡产品。



    有机食品与其他食品的区别    1.有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用人工合成的农药、化肥、激素等,并且不允许使用基因工程技术;而其他食品则允许有限使用这些技术,且不禁止基因工程技术的使用。如绿色食品对基因工程和辐射技术的使用就未做规定。    2.在生产转型方面,从生产其他食品到有机食品需要两三年的转换期,而生产其他食品(包括绿色食品和无公害食品)没有转换期的要求。

    3.在数量控制方面,有机食品的认证要求定地块、定产量,而其他食品没有如此严格的要求。




    4、标识不同无公害食品及绿色食品标识的标识都是只有一种的。有机食品在不同的国家、不同的认证机构其标识不相同,2005年4月1日我国出台了《有机产品》国家标准,在国内通过有机认证的产品包装除要粘贴认证机构标识外,都需加贴国家标识。

    5、认证机构不同


     无公害食品由农业部及各省市食用农产品安全生产体系办公室统一认证;绿色食品的认证由中国绿色食品发展中心负责全国绿色食品的统一认证和最终认证审批,各省、市、区绿色食品办公室协助认证;有机食品的认证是由具有有机认证资质的认证机构进行认证。6、认证方式不同无公害食品的认证以检查认证为主,检测认证为辅;绿色食品的认证以检测认证为主;有机食品的认证是在国家认监委监督下,由具有认证资质的机构进行认证。


       有机食品是食品的最高档次,售价相对于普通食品来说是有些高,但是不要以为这是一个特别赚钱的行业。或许十年之后有可能是这样,但是现在用烧钱来形容这个行业更为恰当。






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